Assalamualaikum semua...
haish bersawang blog ni lama beno tak update heeeee.. mahap ye takde kabar berita dari hakak hehehe.. korang ape kabar? di doakan korang korang semua sihat belaka ye In Shaa Allah...
ok hari ni nak share pasal ape ek?? hmmmmmm ok since hari ni hakak baru update blog ni so ape kata kita cite yang ringan ringan je ye hehe.. hari ni hakak nak bagi resepi boleh??? akak bagi resepi berkaitan beras perang ye.. tapi sebelum tu meh nak terangkan dulu kebaikan beras perang ni..
BERAS... kita tau terdapat pelbagai jenis beras. Antaranya beras biasa yang kita selalu makan tu, beras Basmathi yang selalu orang buat nasi beriani, beras pulut dan beras perang.
untuk makluman korang, beras perang ni mengandungi fiber yang membantu untuk menurunkan kadar kolestrol dalam darah dan mengurangkan kandungan gula dari dalam darah kita tau. selain tu, beras perang ni ada beberapa nutrien yang bermanfaat untuk badan kita juga. melalui pengambilan yang kerap, ia dapat membantu mengatasi penyakit jantung, kencing manis dan kanser.
Beras perang ni juga merupakan sumber fiber yang bagus kerana mengandungi protein, beberapa jenis vitamin B dan mineral seperti selenium dan magnesium.
ha.. best kan beras perang ni.. patut la kawan-kawan kita yang berbangsa cina ni ramai amik beras perang dalam diet pemakanan diorang rupanya beras perang ni sangat bagus untu tubuh badan kita.. ok sekarang hakak nak share resepi yang berasaskan beras perang k.. ha pe lagi amik la pen ngan kertas salin resepi ni hehe 😊
NASI PILAF SAYUR SAYURAN
4 sb Minyak Sayuran
1 bj Bawang merah dicincang halus
2 btg Daun sup di potong halus
2 btg lobak merah di potong halus
1 bj cili hijau dicincang halus
3 helai daun bawang di cincang halus
40 g Badam di potong panjang
350 g Beras perang basmathi yang telah dimasak
150g Kacang merah siap direbus
175 g Stok sayuran
5 sb Jus oren
sedikit garam dan serbuk lada
daun sup dan daun bawang sebagai hiasan
Cara-caranya:
1. panaskan 2sb minyak dan kuali dan tumis bawang sehingga separuh masak
2. masukkan daun sup, lobak merah, cili hijau, daun bawang, dan badam kemudian gorengkan sehingga semuanya lembut dan asingkan ke dalam mangkuk
3. panaskan baki minyak yang ada dan goreng beras serta kacang merah sehingga sebati dan masak kemudian masukkan stok sayuran dan jus oren serta sedikit garam dan serbuk lada sebagai perasa
4. masukkan kembali sayuran yang dimasak tadi dan masak bersama nasi tadi. biarkan sehingga beras menjadi nasi dan kemudian hidangkan dalam pinggan dengan dihiasi daun bawang dan daun sup.
